Valpolicella Classico 2018
Valpolicella Classico DOC
La cantina Antolini è situata nel cuore della Valpolicella, dal 1992 è condotta dai fratelli Pier Paolo e Stefano Antolini. I fratelli Antolini, fin dall’inizio hanno deciso di lavorare nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo i prodotti antiparassitari e nel rispetto della tradizione valorizzando al massimo i vitigni autoctoni.
Questo vino è ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Corvinone raccolte nel mese di Ottobre a mano, segue una fermentazione sui lieviti indigeni e maturazione in acciaio.
Note degustative:
Alla vista: rosso rubino vivace
Al naso: fiori rossi e amarene
Al palato: modesta tannicità, fresco, di facile beva
Si consiglia l’abbinamento a antipasti di salumi o primi piatti di carne
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.