Grappa di Dolcetto Marolo

Grappa di Dolcetto

Grappa

L’azienda Marolo ha sede ad Alba, nelle langhe, distretto principale per varietà di vitigni e qualità enologica.

Dal 1977  Marolo distilla grappe dai migliori vitigni italiani, valorizzando il patrimonio varietale di Langhe, Roero e Monferrato, territori oggi riconosciuti Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Partendo dai vitigni più nobili, Marolo crea le sue grappe esaltando le loro naturali caratteristiche.

La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, le quantità di produzione sono ridotte e i tempi sono molto lunghi, in modo da rispettare la materia prima. Marolo punta a creare un distillato che renda onore e racconti il vitigno da cui proviene.

La cura di Marolo per i suoi distillati si nota a prima vista grazie alle etichette disegnate da Gianni Gallo dando un tratto inconfondibile alle loro bottiglie; le etichette sono ispirate al microcosmo naturale delle colline sulle quali l’artista è nato.