Sancerre Chêne Marchand Domaine Vincent Pinard 2014

Sancerre Chêne Marchand Domaine Vincent Pinard 2014

Sauvignon

Il Domaine Vincent Pinard nasce a Bué, zona più importante in Sancerre per il suo terreno calcareo e argilloso/calcareo. Vincent Pinard definisce il proprio lavoro in vigna “poco interventista” in quanto lascia che sia la natura a decidere, non utilizzando diserbanti ed insetticidi ed ha deciso di produrre una piccola quantità di raccolto (poca uva per ogni vite).

Il Sauvignon Blanc di Pinard è stato piantato intorno agli anni ’60 su terreni calcarei; questo terroir chiamato Caillottes dona al vino precisione, finezza, purezza e molta mineralità.

Note degustative:

Alla vista: giallo paglierino

Al naso: spiccate note agrumate, floreali e minerali

Al palato: si presenta fresco e sapido con una buona persistenza