Sancerre Rouge Charlouise 2013
Pinot nero
Il Domaine Vincent Pinard nasce a Bué, zona più importante in Sancerre per il suo terreno calcareo e argilloso/calcareo. Si definiscono “poco interventisti” lasciano che sia la natura a decidere senza intervenire con diserbanti, insetticidi ecc. hanno però deciso di produrre una piccola quantità di raccolto (poca uva per vite).
Il pinot nero si trova su terreni argillosi/calcarei; le viti hanno circa 40 anni.
Note degustative:
Alla vista: rosso rubino
Al naso: sentori fruttati (ciliegie e lamponi)
Al palato: corpo medio, tannini ben amalgamati
Abbinamento : secondi di carne bianca, pollame e salumi
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