La Sabla Les Crêtes
Fruttato ed avvolgente la Sabla è prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971. É il vino storico della cantina, oggi come allora, costituito da un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate nelle vecchie vigne.
Detta anche Corniola o Humagne Rouge, arrivò in Valle dalla Borgogna Iar, ne consolidò le virtù e la coltivazione.
Note di degustazione
- Rubino intenso. Al naso fruttato (lampone) con note floreali di viola. Al palato fresco e fruttato, con tannini morbidi e cenni di lampone. Finale intenso, persistente, dall’acidità bilanciata.
Abbinamenti consigliati
- Salame d’asino, carne alla griglia, trippa in umido, arista di maialino al latte.


Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.