Sancerre Chêne Marchand Pierre Morin 2021

Sancerre Chêne Marchand Pierre Morin 2021

Sauvignon

La cantina nasce con Gérard Morin che rilevò un ettaro e mezzo della vigna di famiglia. Il figlio Pierre gradualmente si è inserito nella cantina e ora la tenuta si sviluppa per nove ettari, due dedicati al Pinot Nero e sette al Sauvignon Blanc. La cantina Morin è convinta che soltanto da basse rese ed uve raccolte a mano può uscire un grande vino, infatti tra le novità inserite da Pierre vi è la potatura primaverile.

Il Domaine a conduzione familiare si trova a Bué, il villaggio più prestigioso a livello vinicolo di tutta Sancerre grazie al suo terreno: una miscela di ghiaia e argilla calcarea.

Una delle migliori proposte di questa cantina; presenta una grande mineralità ed acidità. Presenta sentori di mele e pere mature con un corpo medio.

Ottimo da solo o con frutti di mare