SANCERRE BLANC LES CRIS Daniel Chotard 2023

SANCERRE BLANC LES CRIS Daniel Chotard 2023

Provenendo dal luogo chiamato Le Champ des Cris, le viti mettono radici in un terreno punteggiato da piccole rocce calcaree localmente chiamate Griottes o Cris, e in un sottosuolo ricco di marne kimmeridgiane. Questa particolarità geologica è accentuata da un lavoro che rispetta il suolo e la vite. A questo punto il vino è elegante, pregiato e floreale, con una consistenza gessarea al palato. La vinificazione e l’invecchiamento nelle botti di acacia ci permettono di mettere in risalto le qualità di questo terroir.