Sancerre blanc Daniel Crochet 2023

Sancerre blanc Daniel Crochet 2023

Sancerre

Daniel Crochet è l’orgoglio di Sancerre e la cosa non ci sorprende. Il talentuoso enologo sa sfruttare le più belle parcelle di Bué realizzando un lavoro straordinario sia in vigna che in cantina. Nascono qui Pinot Noir e Sauvignon che offrono letture perfette e autentiche dei loro terroir. Con la conversione alla coltivazione biologica e la certificazione biodinamica, nelle ultime annate la tenuta ha fatto progressi da gigante.

Il Sancerre Bianco 2023 è un Sauvignon fine e delicato, di grande tensione e perfettamente maturo. Il terroir argilloso-calcareo di prim’ordine permette rivela tutta l’essenza del vitigno. Il risultato è un succo fresco, puro e cesellato, perfetto all’aperitivo, con formaggi o pesce crudo.

Note degustative: