Chablis Denis Race 2022
A condurre il Domaine ci sono Denis Race, la moglie Laurence e la figlia Claire. La cantina, situata nel centro di Chablis, vanta 18 ettari di vigne che coprono tutte le appellations. Il ceppo è lo Chardonnay e la vinificazione viene fatta in acciaio così come l’affinamento.
Lo Chablis di Danis Race è un vino ottimo per aperitivo, per piatti di pesce e crostacei. Ha una spiccata nota minerale e di acidità, accompagnata da sentori fruttati.
Note degustative:
Alla vista: si presenta con un colore giallo paglierino
Al naso: gli aromi sono freschi, fruttati con una spiccata nota minerale
Al palato: colpisce la sua freschezza, mineralità e una buona acidità
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