Il Dolcetto d’Alba Monte Aribaldo è prodotto da Marchesi di Gresy nella tenuta Monte Aribaldo, una delle loro 4 tenute. Le altre 3 sono Martinenga, La Serra e Monte Colombo, tutte situate nelle Langhe o nel Monferrato e con un’estensione di 45 ettari vitati.

Le uve Dolcetto in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla vinificazione con macerazione a cappello emerso per 6-7 giorni a temperatura controllata. L’affinamento avviene in cemento e acciaio e ha la durata di 5 mesi.

Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso esprime profumi di ciliegia, ribes, mirtilli in confettura. Il sorso è di buona struttura, armonico e dal finale leggermente ammandorlato.

Da abbinare con paste ripiene al ragù, salumi e formaggi e con la pizza.