Barolo Piè Rupestris Giuseppe Cappellano 2014 Magnum cassetta di legno

Barolo Piè Rupestris Giuseppe Cappellano 2014

Barolo

Azienda fondata nel 1870 da Filippo Cappellano, un notaio con una grande passione per il vino. Una lunga storia d’amore quella della famiglia Cappellano con il vino che li ha sempre spinti a rispettare la terra e quello che offre senza intervenire con metodi artificiali infatti in vigna utilizzano metodi biologici (rame, zolfo e niente diserbo) mentre in cantina limitano al minimo gli interventi.

Il Barolo dell’azienda Cappellano nasce dal vigneto Gabutti di Serralunga d’Alba uno tra i cru più rinomati in tutta la zona del Barolo. Un territorio prestante alla coltivazione del nebbiolo. Qui la sapidità, i tannini e la freschezza sono perfettamente equilibrati.

Note degustative:

Alla vista: rosso rubino intenso

Al naso: intense note balsamiche e fruttate

Al palato: bilanciato, ricco e complesso;  lunga persistenza e buon tannino

Abbinamento : Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati