Vecchio Samperi Marco De Bartoli

Per la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato il metodo perpetuum (simile al metodo Solera) si inserisce del vino nuovo, preferibilmente dello stesso tipo, in botti con vini già invecchiati. Le annate si mischiano e il vino si carica di tutte le caratteristiche organolettiche della botte.

Alla vista si presenta di colore giallo dorato; al naso intenso con note di confettura di frutta e richiami balsamici. In bocca di grande struttura, all’inizio caldo ma lascia sensazioni di freschezza. 

Non solo da fine pasto! Ottimo con formaggi stagionati, carni brasate, bottarga e.. ostriche!