Recioto della Valpolicella Antolini

La cantina Antolini è situata nel cuore della Valpolicella, dal 1992 è condotta dai fratelli Pier Paolo e Stefano Antolini. I fratelli Antolini, fin dall’inizio hanno deciso di lavorare nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo i prodotti antiparassitari e nel rispetto della tradizione valorizzando al massimo i vitigni autoctoni.

Il Recioto di Antolini si presenta fresco e fruttato, è un rosso dolce ma mai stucchevole. Prodotto da uve di Corvina, Corvinone e Rondinella che vengono fatte appassire e affinate, dopo la fermentazione, in legno.

Il colore è granato intenso con riflessi violacei; al naso sono presenti sentori di amarena, viola, pepe bianco e cannella; al gusto è di buon corpo, fresco e fruttato.