Chablis Denis Race 2021

Chablis Denis Race 2021

A condurre il Domaine ci sono Denis Race, la moglie Laurence e la figlia Claire. La cantina, situata nel centro di Chablis, vanta 18 ettari di vigne che coprono tutte le appellations. Il ceppo è lo Chardonnay e la vinificazione viene fatta in acciaio così come l’affinamento.

Lo Chablis di Danis Race è un vino ottimo per aperitivo, per piatti di pesce e crostacei. Ha una spiccata nota minerale e di acidità, accompagnata da sentori fruttati.

Note degustative:

Alla vista: si presenta con un colore giallo paglierino

Al naso: gli aromi sono freschi, fruttati con una spiccata nota minerale

Al palato: colpisce la sua freschezza, mineralità e una buona acidità