Classificazione: Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G.
: 100% Glera
Provenienza: area Valdobbiadene a Treviso.
Resa/ha: 180 quintali/ettaro
Coltivazione della vite: canna a doppio arco o silvoz
Periodo di raccolta: dal 15 al 20 settembre.
Vinificazione e maturazione: Vini bianchi con temperatura controllata, seconda fermantazione dura circa 35-40 giorni, raffinamento da 1 a 3 mesi.
Contenuto alcolico: 11,50%
Zucchero residuo: 10,00 g/l
Acidità: 6 g/lCaratteristiche organolettiche: Giallo paglia con riflessi verdastri. Perlage fine e persistente. Bouquet delicato, fruttato e armonioso. d perlage persistente.
Suggerimenti per la portata: è eccellente come aperitivo e con piatti a base di pesce e carne bianca.
: 100% Glera
Provenienza: area Valdobbiadene a Treviso.
Resa/ha: 180 quintali/ettaro
Coltivazione della vite: canna a doppio arco o silvoz
Periodo di raccolta: dal 15 al 20 settembre.
Vinificazione e maturazione: Vini bianchi con temperatura controllata, seconda fermantazione dura circa 35-40 giorni, raffinamento da 1 a 3 mesi.
Contenuto alcolico: 11,50%
Zucchero residuo: 10,00 g/l
Acidità: 6 g/lCaratteristiche organolettiche: Giallo paglia con riflessi verdastri. Perlage fine e persistente. Bouquet delicato, fruttato e armonioso. d perlage persistente.
Suggerimenti per la portata: è eccellente come aperitivo e con piatti a base di pesce e carne bianca.
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