Luigi Coppo – Alta Langa DOCG 2021

Luigi Coppo – Alta Langa DOCG 2021

Azienda storica del Piemonte, fondata nel 1892, dove è ancora la famiglia Coppo a condurre le vigne di proprietà, vinificare e imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio, queste cose fanno dell’azienda una delle più longeve attività vitivinicole.

Le cantine Coppo sono state dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità, edificate intorno al XVIII secolo per utilizzarle come cantine di conservazione, sono state poi ingrandite e ristrutturate; si sviluppano sotto la collina di Canelli per oltre 5mila metri con una profondita fino a 40 metri.

Il vino si presenta di un giallo paglierino, al naso spiccate note di lievito e mela verde, perlage fine.

Ottimo per accompagnare un aperitivo con salumi oppure frittura di pesce.