Habemus Etichetta Rossa 2013 San Giovenale

Habemus Etichetta Rossa 2013

Cabernet Franc

La cantina San Giovenale si trova nel comune di Blera, in provincia di Viterbo. Habemus etichetta rossa è prodotto da uve Cabernet Franc, matura in barriques è caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da una buona acidità, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo

Da uve cabernet franc coltivate nel comune di Blera, nel viterbese. Matura in barrique. Prima annata di produzione. Rosso scuro impenetrabile. I profumi sono complessi di china, grafite e piccoli frutti neri. Al palato è semplicemente sontuoso ed esprime una potenza impressionante che si coniuga a un equilibrio e freschezza superiori. Il finale, letteralmente cangiante, è interminabile. Peccato sia prodotto in piccole quantità.

Note degustative:

Alla vista: rosso scuro

Al naso: frutti neri, china, grafite

Al palato: importante potenza, sontuoso, equilibrato

Abbinamento : carne rossa, selvaggina, formaggi erborinati e/o stagionati