Sancerre Flòres Domaine Vincent Pinard 2014

Sancerre Flòres Domaine Vincent Pinard 2014

Sauvignon

Il Domaine Vincent Pinard nasce a Bué, zona più importante in Sancerre per il suo terreno calcareo e argilloso/calcareo. Si definiscono “poco interventisti” lasciano che sia la natura a decidere senza intervenire con diserbanti, insetticidi ecc. hanno però deciso di produrre una piccola quantità di raccolto (poca uva per vite).

Il Sauvignon Blanc di Pinard è stato piantato intorno agli anni ’60 su terreni calcarei; questo terroir chiamato Caillottes dona al vino precisione, finezza, purezza e molta mineralità.

Note degustative:

Alla vista: giallo paglierino intenso

Al naso: spiccate note floreali e vegetali, frutta a polpa bianca e mineralità

Al palato: si presenta fresco e sapido con una buona persistenza