Denominazione:
Barbera d’Asti d.o.c.g.

Vitigno:
Barbera

Prima annata prodotta:
1985

Esposizione:
sud – sud ovest

Tipo di Terreno:
marne argillose-calcaree con prevalenza limo

Altitudine Vigneti:
200-250 m s.l.m.

Forma di allevamento:
Guyot

Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione:
macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi

Malolattica:
svolta

Affinamento:
12 mesi in barriques

Colore:
rosso rubino brillante

Al naso:
frutta rossa matura, ciliegie, ribes

In bocca:
di buona struttura, dinamico

Abbinamenti:
pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora

Temperatura di Servizio:
16°/18° C