Saumur blanc 2020 Alienor

Saumur blanc 2020 Alienor

Le uve molto mature conferiscono a questo vino un corpo superbo, morbido e rotondo. Al palato, l’affinamento in botti apporta note tostate e di vaniglia. Esse sono pienamente associate alla fruttuosità del vino.

Le viti hanno un’età compresa tra 13 e 48 anni e si trovano su un sito giurassico. Sarchiatura e lavorazione del terreno.

Vinificazione
Pressatura diretta. Fermentazione alcolica a bassa temperatura. Affinamento in botti da 225 e 400 L per 12 mesi. L’imbottigliamento avviene a dicembre.

Abbinamento cibo-vino
Il Saumur blanc Aliénor è l’accompagnamento perfetto per pesce e pollame in salsa, o tajine.